Czym jest karoten?
Jest to związek z grupy pomarańczowych, czerwonych i żółtych barwników roślinnych, które są prowitaminą witaminy A. Enzymy wątrobowe oraz nienasycone kwasy tłuszczowe biorą udział w procesie jej odzyskiwania, co oznacza, że witamina A jest wytwarzana po spożyciu produktów bogatych w beta-karoten. Proces ten odbywa się w wątrobie i w błonie śluzowej jelita cienkiego.
Jak wpływa na nasz organizm?
Beta-karoten odpowiada głównie za koloryt naszej skóry. Chroni naszą cerę przed nadmiernym działaniem promieni słonecznych oraz odpowiada za wytwarzanie naturalnej opalenizny, a także utrzymuje jej efekt na dłużej. Produkty zawierające karoten mają także działanie antyoksydacyjne, a więc dzięki nim zmniejszymy ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe. Karoten wspomaga również łagodzenie skutków chemioterapii. Zmniejsza on także poziom tzw. złego cholesterolu, co prowadzi do ograniczenia wystąpienia zawału serca lub miażdżycy. Czynniki te spowalniają proces starzenia się naszego organizmu, dlatego też możemy być okazem zdrowia przez dłuższy czas. Niedobór witaminy A w organizmie może prowadzić między innymi do kurzej ślepoty, suchej skóry, łamania się i wypadania włosów czy łamliwości paznokci. Powoduje także zmiany skórne na naszej twarzy takie jak trądzik, a nawet wysusza naszą rogówkę i spojówkę oka.
Źródła beta-karotenu
Głównym produktem zawierającym beta-karoten jest marchewka. Gdy zjemy jej 100 gramów, dostarczymy naszemu organizmowi dziennego zapotrzebowania na tę substancję. Duże ilości karotenu znajdziemy w produktach takich jak szczaw, pietruszka, szczypiorek i jarmuż. Produkty, które również posiadają karoten, lecz w mniejszych ilościach to np. czerwona papryka, pomidory, pomarańcze, a także melon. Należy jednak spożywać te produkty z umiarkowaniem. Dostarczenie ich w zbyt dużych ilościach może prowadzić do zażółcenia naszej skóry. Nie wiąże się to jednak z przedawkowaniem witaminy A, ponieważ nasz organizm wytwarza jej właśnie tyle, ile potrzebuje. W okresie letnim należy także pamiętać o odpowiedniej suplementacji witaminy A, gdyż właśnie wtedy nasza skóra jest najbardziej narażona na działanie promieni słonecznych.
Catering dietetyczny dostarczy Ci wszystkich niezbędnych witamin!
Catering Pogotowie Dietetyczne ma w swojej ofercie diety pudełkowe zawierające 5 zróżnicowanych posiłków, które dostarczają nam energii na cały dzień. Czy to jedyna zaleta tych dań? Absolutnie nie! Posiłki te są bogate w wiele witamin, a cały jadłospis dostarcza ich tyle, ile nasz organizm potrzebuje. Dania są przyrządzane z najlepszej jakości składników i to właśnie w nich jest najwięcej witamin. Jadłospis jest odpowiednio zbilansowany i ułożony przez najlepszych dietetyków, którzy posiadają ogromną wiedzę na temat żywienia człowieka. Potrawy przyrządzane są z wielką dbałością o każdy szczegół, co pozwala cieszyć nie tylko żołądek, ale i oko. Zamów już dziś i ciesz się zdrowymi posiłkami, które dostarczą nam dziennego zapotrzebowania na beta-karoten. Czynności takie jak zmywanie, zakupy spożywcze i gotowanie odejdą w zapomnienie, a my zyskamy więcej czasu dla siebie. Najlepszy catering, który stawia przede wszystkim na jakość produktów to Pogotowie Dietetyczne. Wybierz mądrze! Odwiedź stronę internetową, aby dowiedzieć się więcej.
ARTYKUŁ SPONSOROWANY
