Podcasty

Czwartki po 20:00 w Radiu Kolor to czas na nieco smaków i zapachów. Bartek Wejman w Kolorze po godzinach opowie nie tylko od kuchni... o kuchni. Następne wydanie Pomocy kuchennej już za tydzień na 103 FM.

Bohaterką tego odcinka jest: dynia japońska

Dziś o „konglomeracie mięsnym”, czyli o kebabie, który od lat szturmem zdobywa kolejne polskie lokalizacje. Okazuje się, że to danie można wykorzystać w domowych kulinariach. Szczegóły zdradził Bartek Wejman.

Egzotyka na 103 FM. W najnowszym wydaniu Pomocy kuchennej przedstawił historię… banana.

Cukinia – sposobów na jej przyrządzenie jest sporo, ale jak wydobyć z niej właściwy smak? O tym w Pomocy Kuchennej, na którą zaprasza Bartek Wejman.

„Brain food” – to pojęcie ostatnio pojawiło się na korytarzach Rada Kolor. Co należy jeść, aby nasz mózg sprawnie funkcjonował? O tym Bartek Wejman.

W Pomocy kuchennej słodki temat. Będzie o miodzie - o jego właściwościach i sposobach na wykorzystanie - nie tylko w kuchni. Ale zanim o miodzie, na chwilę powrócimy do tematu mizerii… Zaprasza Bartek Wejman.

Bartek Wejman zaprasza na kolejne wdanie Pomocy kuchennej, w której podał przepis na tradycyjny obiad, czyli kotleta schabowego podawanego z ziemniakami i mizerią.

W tym wydaniu Pomocy kuchennej Bartek Wejman przyjrzał się zaskakującej popularności kuchni japońskiej nad Wisłą.

Już wkrótce skosztujemy wiosennych nowalijek. Jedną z nich jest młoda kapusta. Sposoby na jej wykorzystanie w najnowszym wydaniu Pomocy kuchennej przedstawił Bartek Wejman.

W dzisiejszej Pomocy kuchennej dwa tematy. Będzie o pojemniku do zapiekania – nowym nabytku Bartka Wejmana i o pierwszych potrawach w nim przygotowanych. Pojawi się też przepis na omlety z tuńczykiem.

Częstym składnikiem potraw wielkanocnych jest majonez. W najnowszym wydaniu Pomocy kuchennej Bartek Wejman przedstawił historię rozpowszechniania się na świecie majonezów oraz podał recepturę na przygotowanie domowego sosu.

Dziś temat Wielkanocny. Bartek Wejman podał niebanalne sposoby na wykorzystanie rzeżuchy. Czy słyszeliście o pesto z rzeżuchy? Pomoc kuchenna w czwartki o 20:15 na 103 FM.   

Kiedyś popularna, dzisiaj niedoceniana – rzepa. Zanim sięgniemy po wiosenne nowalijki, warto sięgnąć właśnie po to warzywo. O właściwościach zdrowotnych rzepy i o sposobach jej wykorzystania opowiedział Bartek Wejman.

Bartek Wejman zaprasza na włoską ucztę i podał przepisy na potrawy, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Dziś w Pomocy kuchennej na widelec wzięliśmy cytrynę. O jej właściwościach i sposobach na wykorzystanie w kuchni opowiedział niezmiennie Bartek Wejman.

Ostatnie dni karnawału za nami. Kiedyś w tym okresie na polskich stołach królował śledź. I to właśnie o śledziach będzie dzisiaj mowa. Na Pomoc kuchenną zaprasza Bartek Wejman.

Dziś nie mogło być innego tematu… Tak, będzie o pączkach, ale w nieco historycznym wydaniu.

Dziś w Pomocy kuchennej główną rolę odegra tłuszcz. O jego właściwościach opowiedział Bartek Wejman.

Kolejne warzywo powraca na stół. Tym razem Bartek Wejman promował właściwości smakowe i estetyczne niedocenianego w Polsce kalafiora.

Czy czarna porzeczka dobrze łączy się z wytrawnymi potrawami? O tym w najnowszym wydaniu Pomocy kuchennej.

Bartek Wejman zaprasza na meksykański karnawał w Warszawie. W najnowszym odcinku pojawił się przepis na Guacamole oraz na domowe nachosy. Pomoc kuchenna w czwartki o 20:15 na 103 FM.

Karnawał rozpoczęty! A jak karnawał, to faworki. Przepis na te łakocie w najnowszym wydaniu Pomocy kuchennej podał Bartek Wejman.

Jakie dania warto przygotować na zabawę sylwestrową? O tym w najnowszym wydaniu Pomocy kuchennej.

Kuchnia to nie tylko gotowanie, to szereg chemicznych i fizycznych doświadczeń. O magii w kuchni – w jaki sposób wzniecić apetyt gości i co należy połączyć aby danie zadowoliło ich kubki smakowe? O tym w najnowszym docinku Pomocy kuchennej.

Jak już wiemy, Bartek nie jest fanem indyka, ale w dzisiejszym wydaniu Pomocy kuchennej postanowił „przeprosić się” z tym ptakiem i podał specjalny przepis na danie z indykiem w roli głównej.

Dziś Amerykanie obchodzą Święto Dziękczynienia, a w Polsce 24 listopada wypada… Dzień Buraka. I to właśnie temu warzywu Bartek Wejman poświęcił najnowsze wydanie Pomocy Kuchennej w Radiu Kolor.  

W jesienno-zimowe wieczory gorąca czekolada zyskuje na popularności. Jej historię w najnowszym wydaniu Pomocy kuchennej przybliżył Bartek Wejman.

Czy kolor jedzenia i sposób jego podania wpływa na nasz apetyt? Między innymi o tym opowiedziała Monika Kamińska z Restaurant Week Polska.

Dziś o typowo jesiennym warzywie – o dyni. Polska jest liderem w jej uprawie, ale dynia wciąż częściej jest domową ozdobą niż królową stołów. W najnowszym wydaniu „Pomocy kuchennej” Bartek Wejman przybliżył właściwości tego warzywa oraz zaproponował kilka sposobów na wykorzystanie dyni w kulinarnych przygodach.

„Wegańskie przepisy dla początkujących” autorstwa Beaty Pawlikowskiej to nowa pozycja na rynku wydawniczym. Fragmenty książki wraz z autorskim komentarzem przytoczył Bartek Wejman.

Sezon na gruszki trwa. I właśnie o tym owocu więcej opowiedział Bartek Wejman w Pomocy kuchennej.

W muzeum POLIN trwa wystawa „Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna”, która przybliża tajniki kuchni żydowskiej. W październiku wydarzeniem towarzyszącym wystawie jest „TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia”, którego szczegóły zdradziła Tamara Sztyma – kuratorka wystawy.

Pomoc kuchenna to nowy program w Radiu Kolor, w którym Bartek Wejman przedstawia inspirujące przepisy, pyszne pomysły i zaprasza ciekawych gości ze świata kuchni.