Zioła w doniczkach to nieodłączny element naszej kuchni, dodający potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Niestety, często kupowana w supermarketach bazylia, pietruszka czy kolendra, szybko usycha. Dlaczego tak się dzieje i jak temu zapobiec?
Sklep to nie szklarnia
Zioła sprzedawane w supermarketach są uprawiane w szklarniach, gdzie mają idealne warunki do wzrostu – odpowiednią ilość słońca, wilgotności i składników odżywczych. Takich warunków nie mają w sklepach, dlatego ich kondycja szybko się pogarsza.
Aby zachować atrakcyjny wygląd roślin do kupna przez klienta, są one przechowywane w chłodniach, w wyniku czego doznają szoku termicznego. Po zakupie zioła przeżywają kolejny szok związany ze zmianą warunków ze sklepowych na domowe i stają się bardziej podatne na patogeny, w tym na szarą pleśń.
Przytnij
Przed zakupem dokładnie obejrzyj zioła. Unikaj roślin z więdnącymi liśćmi, przebarwionymi częściami lub uszkodzonymi łodygami. Po przyniesieniu ziół do domu przytnij je na wysokość około 6 cm. Usunięcie części gałązek wzmocni rośliny.
Przesadź
Zioła z supermarketu są sprzedawane w małych doniczkach z przesuszoną, ubogą w substancje odżywcze ziemią. Szybko przesadź je do większych doniczek z lepszą ziemią – najlepiej z kompostem lub glebą zatrzymującą wilgoć. Wielkość nowej doniczki należy dopasować do bryły korzeniowej rośliny.
Podlej
Przesadzone zioła ustaw w chłodnym, ale dobrze oświetlonym miejscu. Nie umieszczaj ich od razu na najbardziej nasłonecznionym parapecie, ponieważ mogą nie być przyzwyczajone do naturalnego światła słonecznego.
Pamiętaj o regularnym podlewaniu – podłoże musi być cały czas wilgotne. Najlepiej postawić doniczkę na spodku z wodą i systematycznie go uzupełniać.
Rozmnóż
Jeśli zioła przetrwają do wiosny, możesz je dzielić i rozmnażać. Ścięte sadzonki ukorzeniaj w wodzie lub specjalnym ukorzeniaczu, a następnie przesadź do pojemników umieszczonych na tarasach lub balkonach.
Dzięki regularnej pielęgnacji i przestrzeganiu tych kilku prostych zasad zioła powinny przetrwać dłużej i cieszyć nas swoim smakiem oraz aromatem przez cały rok.
